Chouquettes
Recette de chouquettes maison
Equipment
- Une casserole
- Un bol
- Un foyer électrique
- Une spatule
- Papier sulfurisé
- Four
- Fouet ou fouet électrique
Ingredients
- 300 ml d'eau
- 120 grammes de beurre
- 180 grammes de farine
- 1 c. à soupe de sucre en poudre
- 1 c. à café de levure chimique
- 4 oeufs
- 1 sachet de sucre vanille
- du sucre perlé
Instructions
- Préchauffer le four à 190°C
- Mettre l'eau et le beurre à ébullition dans une casserole
- Retirer la casserole du feu et ajouter la farine, la levure et une pincée de sel
- Mélanger à l'aide d'une spatule jusqu'à ce que le mélange se détache de la casserole et forme une boule
- Laissez refroidir votre mélange avant d'y ajouter le sucre
- Ajouter un premier oeuf et fouetter jusqu'à absorbtion de celui-ci (au fouet électrique). Y ajouter les autres un à un.
- Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson des boules de pâte d'une cuillère à café
- Décorer de sucre perlé, pensez à les enfoncer légèrement dans la pâte.
- Cuire pendant une 15aine de minutes (selon votre four).